ZONA DI PRODUZIONE
Le uve provengono esclusivamente da vigneti ubicati nel comune di Pocapaglia
UVE
Nebbiolo 100%
VENDEMMIA
Manuale, in cassette
TECNICA DI VINIFICAZIONE
Pigia-diraspatura, macerazione a temperatura controllata per circa 12/15 giorni
AFFINAMENTO
In vasche di cemento e 3 mesi in bottiglia
COLORE
Rosso rubino luminoso con sfumature granata
PROFUMO
Fine e persistente con delicate note floreali
GUSTO
Pieno, lungo ed armonico
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Paste, arrosti e formaggi
PER UNA DEGUSTAZIONE OTTIMALE
Servire alla temperatura di 14/16°C