ZONA DI PRODUZIONE
Le uve provengono esclusivamente da vigneti ubicati nei comuni di Alba, Treiso e Lequio Berria.
UVE
Chardonnay 100%
VENDEMMIA
Manuale, in cassette
TECNICA DI VINIFICAZIONE
Pigia-diraspatura, fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata di circa 17°C per circa 20 giorni
AFFINAMENTO
In vasche di acciaio inox e 2 mesi in bottiglia
COLORE
Giallo paglierino con riflessi verdognoli
PROFUMO
Delicato, persistente ed elegante
GUSTO
Secco, sapido ed aristocratico
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Aperitivo, antipasti, primi piatti, pesce
PER UNA DEGUSTAZIONE OTTIMALE
Servire alla temperatura di 6/8°C