ZONA DI PRODUZIONE
Le uve provengono esclusivamente da vigneti ubicati nei comuni di Treiso, Pocapaglia e Canale
UVE
Barbera 100%
VENDEMMIA
Manuale, in cassette
TECNICA DI VINIFICAZIONE
Pigia-diraspatura, macerazione a temperatura controllata per circa 15 giorni
AFFINAMENTO
In vasche di cemento e 3 mesi in bottiglia
COLORE
Rosso rubino pieno e luminoso
PROFUMO
Intenso e persistente con note di prugna, violetta e spezie dolci
GUSTO
Di grande pienezza e rotondità, lungo e sapido
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Salumi, arrosti, formaggi di media stagionatura
PER UNA DEGUSTAZIONE OTTIMALE
Servire alla temperatura di 14-16°C