ZONA DI PRODUZIONE
Le uve provengono esclusivamente da vigneti di proprietà, ubicati nei comuni di Treiso e Roddi
UVE
Barbera 100%, diradate all'invaiatura
VENDEMMIA
Manuale, in cassette
TECNICA DI VINIFICAZIONE
Pigia, diraspatura, macerazione a temperatura controllata per circa 15 giorni
AFFINAMENTO
12 mesi in barriques e 6 mesi in bottiglia
COLORE
Rosso rubino pieno e compatto
PROFUMO
Ricco, ampio e complesso, di grande personalità, con note eleganti di mirtillo e more, sentori di vaniglia, zucchero caramellato e spezie
GUSTO
Pieno e strutturato, armonico, con lunghissima persistenza
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Carne in salmì, selvaggina, funghi e tartufi
PER UNA DEGUSTAZIONE OTTIMALE
Servire alla temperatura di 16°C