ZONA DI PRODUZIONE
Le uve provengono esclusivamente da vigneti di proprietà, ubicati nel comune di Treiso
UVE
Nebbiolo 100%, diradate all'invaiatura
VENDEMMIA
Manuale, in cassette
TECNICA DI VINIFICAZIONE
Pigia, diraspatura, macerazione a temperatura controllata per circa 25 giorni
AFFINAMENTO
In botti di rovere austriaco da 25hl e 12 mesi in bottiglia
COLORE
Rosso rubino intenso con riflessi granata
PROFUMO
Di grande complessità e finezza, con evidenti note eleganti di prugna matura, di liquirizia e viola ben armonizzate tra loro
GUSTO
Pieno, riccamente strutturato ed armonico, di lunga persistenza gusto-olfattiva
ABBINAMENTI GASTRONOMICI
Selvaggina, preparazioni con tartufi e formaggi stagionati
PER UNA DEGUSTAZIONE OTTIMALE
Servire alla temperatura di 16°C